Desertai
Saldūs
Kepiniai
Baldassarre skanumynai yra gaminami pagal tradicinius itališkus receptus su slaptu ingredientu, kuris išskiria juos iš kitų. Mūsų kruopščiai ruošiami desertai, įkvėpti Italijos kulinarinio paveldo, leis Jums mėgautis kiekvienu kąsneliu.
Namų gamybos desertai – mėgstantiems harmoningą skonių pusiausvyrą ir trokštantiems skaniai pradėti dieną. Desertų užsakymas gimtadieniui, krikštynoms, vestuvėms ar įmonės šventėms – tai autentiškas itališkas skonis Jūsų šventės metu.
Kur tikras džentelmenas gali pakviesti savo madam? Teisingai – išskirtinio deserto ir kavos prie jo. Kavinė Vilniuje Baldassarre pristato išskirtinio skonio desertus, gaminamus pagal autentiškas itališkas receptūras, kurios nuneš Jus tiesiogiai prie koliziejaus Romoje.
Itališki Cornetto
Pistacijų įdaras
Nutella įdaras
Abrikosų įdaras
Migdolų įdaras
Karamelės įdaras
Maritozzo
Italija garsėja ne tik savo firminiais cornetto (itališkais kruasanais), bet ir maritozzo – itališkos mielinės bandelės. Šios elegantiškos bandelės pakerės kiekvieno, mėgstančio saldų gyvenimą, širdį. Maritozzo – tai kruopščiai paruoštos pagal atrinktus ingredientus, vežamus tiesiai iš Italijos, ir gausiai pripildytos grietinėlės bandelės – paprasta sudėtis, bet išraiškingas skonis.
Įkvėpti Italijos kulinarinio paveldo maritozzo mūsų kepyklėlėje gaminami su abrikosų kremu ir “Nutella”.
Abrikosų kremas
Nutella
Bandelės
Krafinai
Tiesiai iš itališkų ingredientų. Klasikinis itališkas kepinys puikiai dera prie puodelio kavos ryte ar po pietų. Itališki krafinai – tai lengvas, bet sodraus skonio desertas, kuris perkels Jus į šiltą Italiją.
Su vyšniomis
Tai subtilus saldumo ir rūgštelės balansas. Lengvas, neapsunkinantis desertas – tai itališko stiliaus bandelės saldžiai dienai prie kavos ar arbatos puodelio.
Cinamoninės
Šiltu cinamonu kvepiančios bandelės su švelnia tešla ir lėtai atsiskleidžiančiu prieskonių skoniu. Jaukus aromatas primins itališkos kepyklėlės atmosferą ir sušildys Jūsų širdį.
monodesertai
Subtilaus skonio monodesertai – elegantiški, švelnios tekstūros ir rafinuotos išvaizdos desertai, skirti mėgautis kiekvienu kąsneliu, siekiant ištirti visą skonių gamą.
Monodesertai indeliuose – kiekvienam skoniui.
Tiramisu
Ko gero, žinomiausias klasikinis itališkas desertas patogioje indelio formoje. Tiramisu monodesertas – tai tikras Italijos skonis, tirpstantis burnoje… švelnus kremas, subtilus kavos aromatas ir harmoningas skonių balansas.
Karamelinis “Lotus”
Švelnios tekstūros kreminis desertas su karamelinėmis natomis. Pajuskite sodrių spalvų skonį – viskas telpa į vieną indelį.
Su mango
Itin lengvas ir gaivus desertas su tropininiu mango skoniu, pasižymintis švelnia tekstūra ir ryškia, nuotaikingos spalvos išvaizda.
Su aviete
Išskirtinio skonio desertas, jungiantis saldumą ir gaivią aviečių rūgštelę. Avietinis monodesertas – tai išraiškingo skonio balansas ir tikra atgaiva.
Su braške
Klasikinio skonio desertas su braškių natomis – lengvi, švelnūs ir vasarą primenantys saldūs šedevrai Jūsų dienos pradžiai ar jos užbaigimui.
Itališki desertai
Tartaletės su vaisiais
Frutta fresca (švieži vaisiai) Italijoje garsėja kokybe ir unikalumu, nes vaisių asortimentas apima nuo tradicinių iki egzotinių vaisių. Būtent tokie vaisiai yra naudojami ir mūsų kepyklėlėje – švieži, atrinkti ir unikalūs. Frutta fresca desertas – tai tikra Jūsų dienos atgaiva.
Sicilietiški cannoli
Traškus, auksaspalvis sicilietiškas cannoli – tarsi mažas Viduržemio saulės pažadas delne. Jo plona, burbuliuota tešla lūžta vos prisilietus. Viduje – aksominė rikotos širdis: švelni, gaivi, su subtilia citrusų žievele, vanilės šnabždesiu ir saldžiais šokolado lašeliais, tirpstančiais burnoje.
Pasticciotto
Pietryčių Italijos regionas garsėja Pasticciotto desertais. Apulijos trapios tešlos pyragaičio natos geriausiai išryškėja karštame kepinyje, kur susijungia trapus paviršius ir kreminis pyragaičio vidus, kur skoniai atsiskleidžia visu sodrumu ir sukuria malonų skonių dialogą.
Riešutinis musinis desertas
Riešutinis musas ant smėlinio pagrindo, aplietas šokoladu – tai skirtingų tekstūrų derinys, sujungiantis trapumą, kremiškumą ir skonio sodrumą, taip sukuriant harmoningą desertą, kuris pradžiugins Jus ne tik išvaizda, bet ir skoniu.
Tortai
Kiekvieną dieną kuriame dešimtis skonių – nuo laiko patikrintos klasikos iki mūsų firminių derinių. Kiekvienas jų pasakoja savo istoriją apie skonį, džiaugsmą ir šilumą.
Mūsų gaminami tortai – tai Italijos dalelė kiekviename kąsnelyje. Pagal autentiškus receptus gaminami itališki tortai – tai puiki Jūsų dienos pradžia, ideali atgaiva po sporto ar tiesiog savęs pamaloninimas po sunkios darbo dienos. Desertinė Vilniuje Baldassarre – tai visada atviros durys ir garsus “Ciao!”
Tortai
Išskirtinio skonio tortas pagal individualius norus – saldžios idėjos Jūsų šventėms. Skirtingi skoniai ir unikalus dizainas, sukurti Jūsų išskirtinėms progoms. Individualus tortų užsakymas – tortai gimtadieniui, krikštynoms, vestuvėms.
Mangų tortas
Su vaniliniu biskvitu ir braškių įdaru – lengvumo suteikiantis vanilinis biskvitas, švelnus mango skonis ir braškių įdaras – tai subalansuoto saldumo spalvotas ir ryškus šedevras. Tegul šis tortas įneš daug spalvų į Jūsų šventę.
Crostata
Su plikytu kremu ir amarena vyšniomis. Trapios tešlos crostata su švelniu plikytu kremu ir intensyvaus skonio suteikiančiomis amareno vyšniomis. Klasikinis itališkas desertas, kuriame dera tekstūros ir ryškūs akcentai.
Šokoladinis tortas
Su maskarponės kremu ir miško uogomis. Mėgstantiems ryškius skonius – šis torta apjungia šokoladinio biskvito sodrumą ir švelnų maskarponės kremą bei visą tai praturtinta miško uogomis, kurios subtiliai subalansuoja šokolado intesyvumą.
Medutis
Klasikinis daugiasluoksnis tortas su medaus natomis ir švelniu kremu. Laiko patikrintas skonis perteiks švelnumo ir namų jaukumo pojūčio Jūsų šventei.
„Trys šokoladai“
Tikriems šokolado gurmanams. Elegantiškas tortas, kuriame atsiskleidžia juodojo, pieniško ir baltojo šokolado kremai, sujungti šokoladiniu ganašu. Tai ryškus ir intesyvus Jūsų šventės akcentas!
Jogurtinis tortas Su miško uogomis
Gaivus jogurtinis tortas, kuriame slypi lengva miško uogų rūgštelė. Šis tortas suteiks lengvumo ir tikros atgaivos Jūsų širdžiai.
Sūrio pyragas su vyšniomis
Švelnus, kremiškas sūrio pyragas su vyšnių sluoksniu – tai harmoningas desertas su lengva uogų rūgštele. Lai šis tortas su vyšniomis sušildys Jūsų širdis šventės dieną.
Tiramisu tortas
Įkvėptas kavos natų, švelniu kremu ir subtiliu kakavos akcentu. Tai tikras ir klasikinis itališkas desertas pagal autentišką receptą, kuris nepaliks abejingų!
„Snickers“ tortas
Sodraus skonio tortas su šokolado, karamelės ir riešutų natomis. Intensyvus ir harmoningas desertas, skirtas saldumynų mėgėjams ir sodrių skonių mylėtojams.
Crostata
Su plikytu kremu ir šviežiomis uogomis. Trapios tešlos pagrindas, švelnus plikytas kremas ir šviežios uogos sukuria gaivų, estetišką desertą, o visą šitą praturtina vaisių skoniu.
Šokoladinis tinginys
Klasikinis desertas su sodriu šokolado skoniu ir malonia tekstūra – tai paprastas, bet išraiškingas pasirinkimas prie kavos.
Karamelinis tinginys
Švelnaus skonio namų gamybos karamelė prisotins tinginį saldžiu ir jaukiu poskoniu. Karamelinis tinginys – tai subtili klasikos interpretacija.
Tortas gimtadieniui – artėja Jūsų gimtadienis, o gal net ir jubiliejus? Gimtadienio tortas – ko gero, būtinas šios šventės akcentas. Tortas gimtadieniui pagal individualų užsakymą – tai individuali desertų gamyba pagal Jūsų norus ir poreikius. Kuo skiriasi tortas pagal užsakymą nuo esamų tortų mūsų kepyklėlėje kasdien? Visų pirma, tortas pagal individualų užsakymą suteikia galimybę pasirinkti norimo svorio gaminį. Torto dydis ir jo svoris dažniausiai priklauso nuo asmenų skaičiaus. Patarsime ir kartu aptarsime, koks torto dydis bus optimaliausias atsižvelgiant į Jūsų svečių skaičių.
Tortas pagal užsakymą – tai dar viena galimybė kurti. Individualus tortas – tai išskirtinis ir unikalus deserto gaminys, kuris paįvairins Jūsų šventę ir maloniai pradžiugins visus atvykusius svečius. Tortas pagal užsakymą – įvairių skonių, skirtingų papuošimų ir unikalių dizainų tortų gamyba individualiai. Proginiai tortai – dar platesnės galimybės unikaliam desertui pagaminti. Proginis tortas – tai tortas krikštynoms, vestuvinis tortas ar tortas kitai ypatingai progai. Tortų gamyba individualiai – sukursime išskirtinio skonio ir unikalaus dizaino tortą atsižvelgiant į Jūsų poreikius bei šventės tematiką.
Baldassarre – itališka kepyklėlė Vilniuje, kur gimsta dienos ir sezono pasiūlymai. Šiandien lentynoje gali kvepėti dar šiltomis bandelėmis su traškia plutele, rytoj – sezoninių uogų pyragu – šviežiu ir nepakartojamu.
Išskirtiniai sezono kepiniai – tai tarsi staigmena, kviečianti užsukti, sustoti bei paragauti čia ir dabar. Jų unikalumas – jų kūryba vyksta iš to, kas tuo metu geriausia: šviežių vaisių, kvapnių prieskonių, įkvėpimo ir nuotaikos. Nes skaniausi dalykai dažnai būna laikini, o prisiminimai apie juos – ilgalaikiai.
Trokštantiems sujungti skirtingus skonius ir sukurti unikalų šedevrą pagaminsime Jūsų pasirinktų skonių skanėstą pagal individualius pageidavimus.
Eksperementuokime ir kurkime naujas saldžias idėjas Jūsų ypatingoms progoms.
Paprasta sudėtis ir išraiškingas skonis kiekvienai ypatingai dienai su Baldassarre.
Lai Jūsų diena būna saldi ir išskirtinė su klasikiniais itališkais desertais.